O nás

Pavillon Steak House se nachází v samém srdci historického centra Brna, jen pár kroků od hlavních městských tříd a kulturních památek. Restaurace je součástí ikonické funkcionalistické budovy Pavillon, která patří mezi významné architektonické stavby města. Spojení moderní architektury, elegantního interiéru a výjimečné gastronomie vytváří místo, které je přirozenou součástí brněnské gastronomické scény.

Koncept Pavillon Steak House stojí na jednoduché, ale náročné filozofii – pracovat s prvotřídními surovinami, respektovat jejich přirozený charakter a připravovat je s maximální precizností. Hlavní roli zde hraje kvalitní hovězí maso, které necháváme zrát v ideálních podmínkách, aby získalo plnou chuť a jemnou strukturu. Vedle steaků nabízíme také čerstvé mořské plody, sezónní suroviny a promyšlené kombinace chutí, které doplňují moderní steakhouse gastronomii.

Naše kuchyně je inspirována světovými gastronomickými standardy a důrazem na detail, který je typický pro restaurace oceněné průvodcem Michelin. 

I když zůstáváme věrní steakhouse tradici, snažíme se každému jídlu dodat eleganci a gastronomickou hloubku, díky níž se návštěva restaurace stává skutečným kulinárním zážitkem.

Jerzy Packwovski / spolumajitel a výkonný ředitel Winning Gastro, která je provozovatelem restaurace

Pavillon Steak House je místem, kde se potkává kvalitní gastronomie, profesionální servis a atmosféra, která přeje dlouhým večerům u stolu. Ať už přicházíte na večeři s přáteli, obchodní setkání nebo výjimečnou oslavu, naším cílem je vytvořit prostředí, ve kterém si hosté mohou vychutnat nejen jídlo, ale i samotný okamžik.